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黃瓜和胡蘿卜可以一起榨汁嗎？

病情描述:
最近總感覺眼睛特別疲勞，很沒精神，皮膚也有點缺水，聽說胡蘿卜、黃瓜美顏效果好，這兩天用它們榨汁喝，這么喝對身體好嗎？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

黃瓜和胡蘿卜可以一起榨汁，兩者搭配有助于補充維生素和膳食纖維，適合日常飲用。

1、營養(yǎng)互補

黃瓜富含水分和維生素C，胡蘿卜含有豐富的β-胡蘿卜素，兩者搭配可提高營養(yǎng)吸收率。

2、口感協調

黃瓜的清爽口感能中和胡蘿卜的土腥味，榨汁后風味更易接受。

3、消化負擔

胡蘿卜需油脂幫助吸收，建議榨汁后加入少量堅果或橄欖油提升β-胡蘿卜素利用率。

4、注意事項

胃腸功能較弱者應控制飲用量，避免空腹飲用可能引起的輕微不適。

飲用時可添加少量檸檬汁防止氧化，冷藏保存不超過4小時以保證新鮮度，特殊體質人群建議咨詢營養(yǎng)師。

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