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蘋果能和普洱茶搭配嗎？

病情描述:
第一次喝了蘋果普洱茶，我老覺得蘋果和普洱茶不能搭配，這兩種能搭配嗎？
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

蘋果能和普洱茶搭配飲用，兩者不會(huì)產(chǎn)生不良反應(yīng)，且能互補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

蘋果富含果膠和維生素C，普洱茶含有茶多酚和茶氨酸，搭配飲用時(shí)果膠可延緩茶多酚吸收，減少對(duì)胃腸刺激，維生素C則能促進(jìn)茶多酚的抗氧化作用。蘋果的甜味能中和普洱茶的澀感，冷泡普洱茶搭配蘋果切片更適合夏季飲用，熱普洱茶搭配烤蘋果則適合秋冬暖身。需注意蘋果果酸可能影響普洱茶的回甘口感，建議先喝茶后吃蘋果或間隔30分鐘。

胃腸功能較弱者避免空腹飲用，蘋果與濃普洱茶同食可能加重胃酸分泌。糖尿病患者需控制蘋果食用量，避免與普洱茶中的茶多糖疊加影響血糖。服用鐵劑的人群應(yīng)間隔2小時(shí)，因茶多酚和維生素C均會(huì)影響鐵吸收。普洱茶解膩效果與蘋果膳食纖維協(xié)同，適合餐后飲用，但睡前3小時(shí)避免飲用以防咖啡因影響睡眠。

選擇熟普比生普更適合搭配蘋果，熟普的醇厚能平衡蘋果的清脆口感。蘋果籽含有微量氰苷，不宜與普洱茶長(zhǎng)時(shí)間浸泡。建議每日蘋果攝入量控制在200-350克，普洱茶飲用量以5-15克茶葉沖泡為宜。飲用后出現(xiàn)腹脹或反酸可減少蘋果用量，改飲陳皮普洱茶緩解不適。

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