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吃魚(yú)能讓身體更健康嗎？

病情描述:
我覺(jué)得魚(yú)湯味道好，我就經(jīng)常買(mǎi)新鮮的魚(yú)煲湯喝，經(jīng)常這樣吃能讓身體更健康嗎？
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

吃魚(yú)有助于提升健康水平，適量食用三文魚(yú)、鯖魚(yú)、沙丁魚(yú)、鱈魚(yú)等富含優(yōu)質(zhì)蛋白和Omega-3脂肪酸的魚(yú)類(lèi)，可幫助改善心血管功能、促進(jìn)大腦發(fā)育。建議每周攝入2-3次，注意避免高汞魚(yú)種及過(guò)敏風(fēng)險。

1、心血管保護

魚(yú)類(lèi)中的Omega-3脂肪酸可降低甘油三酯水平，減少動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險，對預防冠心病和中風(fēng)具有積極作用。

2、腦部發(fā)育

DHA是大腦神經(jīng)細胞重要成分，孕期及兒童期攝入足量魚(yú)類(lèi)有助于促進(jìn)認知功能發(fā)育，改善記憶力。

3、抗炎作用

魚(yú)油中的EPA能抑制炎癥因子產(chǎn)生，對類(lèi)風(fēng)濕性關(guān)節炎等慢性炎癥性疾病有輔助緩解效果。

4、蛋白質(zhì)補充

魚(yú)類(lèi)蛋白含有人體必需氨基酸且易消化吸收，適合術(shù)后恢復、肌少癥患者作為優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源。

建議采用清蒸、水煮等低溫烹飪方式保留營(yíng)養，痛風(fēng)患者需控制高嘌呤魚(yú)類(lèi)攝入，過(guò)敏體質(zhì)者應謹慎嘗試新品種。

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