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蘿卜有什么營養(yǎng)和功效呢？

病情描述:
我每次回家吃飯的時候，我媽都會給我做蘿卜讓我吃，她說蘿卜對身體好，吃蘿卜到底有什么好處呢？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

蘿卜富含維生素C、膳食纖維、鉀等營養(yǎng)素，具有促進消化、增強免疫、抗氧化等功效，適合生吃、煮食或榨汁食用。

1、促進消化

蘿卜中的芥子油苷和淀粉酶能刺激胃腸蠕動，緩解腹脹便秘。建議與富含蛋白質(zhì)食物搭配食用。

2、增強免疫

每100克蘿卜含維生素C約15毫克，有助于提升白細(xì)胞活性。冬季生吃白蘿卜效果更佳。

3、抗氧化

紅心蘿卜含花青素，白蘿卜含蘿卜硫素，這兩種成分能清除自由基，延緩細(xì)胞氧化損傷。

4、調(diào)節(jié)血壓

蘿卜中鉀含量較高而鈉含量低，有助于維持電解質(zhì)平衡，對高血壓人群有一定輔助作用。

脾胃虛寒者應(yīng)避免空腹食用蘿卜，腹瀉期間建議煮熟后少量進食，日常可搭配生姜緩解寒涼特性。

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