电影久久,日韩不卡一二三区,这里只有精品视频在线观看,国产成综合,99re免费,免费一级片网址,成人天堂av

蝦米和蝦哪種健康

患者：女，4歲

病情描述:
我今天想給孩子買(mǎi)蝦，看到旁邊還有蝦米，價(jià)格都差不多，哪種更營(yíng)養？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

蝦米和蝦均屬于健康食材，但蝦的整體營(yíng)養價(jià)值略高于蝦米，主要差異在于蛋白質(zhì)含量、礦物質(zhì)種類(lèi)及脂肪構成。

1、蛋白質(zhì)

蝦的優(yōu)質(zhì)蛋白含量更高且更易吸收，蝦米因脫水加工可能導致部分蛋白質(zhì)變性。

2、礦物質(zhì)

蝦富含硒、鋅等微量元素，蝦米的鈣、鐵含量相對突出但吸收率較低。

3、脂肪

蝦含有多不飽和脂肪酸如DHA，蝦米在曬制過(guò)程中部分有益脂肪可能氧化損失。

4、鈉含量

蝦米在加工中常添加大量食鹽，鈉含量顯著(zhù)高于鮮蝦，高血壓患者應控制攝入量。

建議根據需求搭配食用，鮮蝦更適合補充優(yōu)質(zhì)蛋白，蝦米可作為調味輔料，注意控制鹽分攝入并確保食材新鮮度。

相關(guān)推薦 健康資訊 精選問(wèn)答

點(diǎn)擊查看更多>