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豬肉吃了對(duì)身體有什么好處？

病情描述:
我知道豬肉吃了會(huì)長(zhǎng)胖，我基本不吃，老公說(shuō)豬肉吃了對(duì)身體有好處，具體好處是什么？
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

豬肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白、B族維生素及礦物質(zhì)，適量食用有助于肌肉合成、能量代謝和血紅蛋白生成，常見(jiàn)健康益處包括提供必需氨基酸、改善貧血、促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)功能、增強(qiáng)免疫力。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

豬肉含有人體所需的全部必需氨基酸，其蛋白質(zhì)生物利用率高，可幫助修復(fù)組織細(xì)胞并維持肌肉健康，適合術(shù)后恢復(fù)及生長(zhǎng)發(fā)育期人群。

2、補(bǔ)血作用

豬肉中血紅素鐵吸收率較高，能有效預(yù)防缺鐵性貧血，常伴隨面色蒼白、乏力等癥狀，可搭配維生素C食物提升鐵吸收。

3、B族維生素

豬肉是維生素B1、B6和B12的重要來(lái)源，這些營(yíng)養(yǎng)素參與能量轉(zhuǎn)化和神經(jīng)傳導(dǎo)，缺乏可能導(dǎo)致腳氣病、周?chē)窠?jīng)病變等疾病。

4、礦物質(zhì)補(bǔ)充

豬肉含鋅、硒等微量元素，鋅有助于傷口愈合和味覺(jué)感知，硒具有抗氧化作用，對(duì)甲狀腺功能和免疫力提升有積極影響。

建議選擇瘦肉部位控制脂肪攝入，搭配蔬菜水果均衡膳食，高血壓或高血脂患者需注意攝入量，避免過(guò)量食用肥肉或加工肉制品。

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