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吃草莓有哪些注意事項？

病情描述:
回到吃草莓的季節(jié)時，我都會買很多草莓，吃吃草莓要注意什么？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

吃草莓需注意清洗方式、食用量、過敏風(fēng)險和儲存條件，適量食用有助于補(bǔ)充維生素C和膳食纖維。


1、清洗方式


草莓表面易殘留農(nóng)藥和灰塵，建議用流動清水輕柔沖洗，避免浸泡導(dǎo)致營養(yǎng)流失，清洗后可去除果蒂減少污染。


2、食用量


每日建議食用5-10顆為宜，過量可能引發(fā)胃腸不適，糖尿病患者需控制攝入量以防血糖波動。


3、過敏風(fēng)險


部分人群對草莓中組胺成分敏感，食用后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢或口腔腫脹，首次嘗試應(yīng)少量測試。


4、儲存條件


草莓冷藏保存不超過3天，存放時保留果蒂并避免擠壓，冷凍可延長保質(zhì)期但會改變口感。


選擇新鮮飽滿的果實，搭配乳制品有助于鈣質(zhì)吸收，出現(xiàn)腹瀉或皮疹癥狀應(yīng)及時停止食用并就醫(yī)。

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