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黃豆豬蹄湯是怎么做的

病情描述:
我想喝一些黃豆豬蹄湯來豐胸，這道豐胸湯是怎么做的呢？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

黃豆豬蹄湯是一道營養(yǎng)豐富的家常湯品，制作方法主要有浸泡黃豆、處理豬蹄、燉煮調味、搭配輔料。

1、浸泡黃豆：

將干黃豆提前用清水浸泡6-8小時至完全膨脹，可縮短燉煮時間并促進營養(yǎng)釋放。

2、處理豬蹄：

豬蹄焯水去除血沫后剁塊，用姜片料酒腌制去腥，可提升湯品口感。

3、燉煮調味：

將食材放入砂鍋加水沒過，大火煮沸后轉小火慢燉2小時，最后加鹽調味。

4、搭配輔料：

可加入紅棗、枸杞或蓮藕等輔料，既能豐富口感又能增強滋補功效。

建議選用新鮮豬蹄避免冷凍品，燉煮時定期撇去浮沫，高血壓患者應減少食鹽添加量。

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