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堅果吃了都有什么好處？

病情描述:
我愛(ài)吃堅果，聽(tīng)堅果吃了有很多的好處，都有哪些好處？
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

適量食用堅果有助于補充優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素E及礦物質(zhì)，常見(jiàn)益處有改善血脂、增強腦功能、降低心血管疾病風(fēng)險、促進(jìn)腸道健康。

1、改善血脂

堅果富含單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸，可幫助降低低密度脂蛋白膽固醇，減少動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險。建議每日攝入一小把杏仁或核桃。

2、增強腦功能

核桃等堅果含有α-亞麻酸與抗氧化物質(zhì)，有助于延緩認知功能衰退。學(xué)生及腦力勞動(dòng)者可適量食用腰果或巴西堅果。

3、降低心血管風(fēng)險

堅果中的精氨酸和植物甾醇能改善血管內皮功能，長(cháng)期食用開(kāi)心果或榛子可使冠心病發(fā)病概率下降。

4、促進(jìn)腸道健康

扁桃仁和夏威夷果的膳食纖維可調節腸道菌群平衡，緩解便秘。胃腸敏感者需控制每日攝入量。

選擇原味無(wú)添加堅果，避免過(guò)量攝入導致熱量過(guò)剩，過(guò)敏體質(zhì)者首次嘗試需觀(guān)察不良反應。

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