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補充蛋白質(zhì)有助于維持肌肉健康、促進(jìn)組織修復、增強免疫功能、調節代謝平衡及提供能量。蛋白質(zhì)是構成人體細胞的基本物質(zhì)，參與多種生理功能。

1、維持肌肉健康

蛋白質(zhì)是肌肉組織的主要成分，適量補充有助于維持肌肉質(zhì)量和力量。對于運動(dòng)人群，蛋白質(zhì)可幫助修復運動(dòng)后受損的肌纖維，促進(jìn)肌肉生長(cháng)。缺乏蛋白質(zhì)可能導致肌肉萎縮和力量下降。

2、促進(jìn)組織修復

蛋白質(zhì)參與身體組織的修復與再生過(guò)程，如傷口愈合、皮膚更新等。手術(shù)后或受傷時(shí)，增加蛋白質(zhì)攝入可加速受損組織修復。膠原蛋白等特殊蛋白質(zhì)對皮膚彈性和關(guān)節健康具有重要作用。

3、增強免疫功能

抗體由蛋白質(zhì)構成，充足的蛋白質(zhì)攝入有助于維持免疫系統正常功能。蛋白質(zhì)缺乏可能導致免疫力下降，增加感染風(fēng)險。免疫球蛋白等蛋白質(zhì)成分直接參與機體防御機制。

4、調節代謝平衡

蛋白質(zhì)是多種酶和激素的組成成分，參與體內代謝調節過(guò)程。足夠的蛋白質(zhì)攝入有助于維持血糖穩定，促進(jìn)脂肪代謝。某些蛋白質(zhì)還具有調節食欲的作用，有助于體重管理。

5、提供能量

每克蛋白質(zhì)可提供4千卡能量，在碳水化合物不足時(shí)可作為備用能量來(lái)源。蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生的氨基酸可參與三羧酸循環(huán)，為機體活動(dòng)提供能量支持。但蛋白質(zhì)不應作為主要能量來(lái)源，過(guò)量分解可能增加肝腎負擔。

日?？赏ㄟ^(guò)食用雞蛋、瘦肉、豆制品、乳制品等食物補充優(yōu)質(zhì)蛋白，建議均衡攝入動(dòng)物性和植物性蛋白。特殊人群如孕婦、運動(dòng)員、術(shù)后患者等可在醫生或營(yíng)養師指導下調整蛋白質(zhì)攝入量。長(cháng)期蛋白質(zhì)攝入不足可能導致?tīng)I養不良、免疫力下降等問(wèn)題，應及時(shí)就醫評估營(yíng)養狀況。