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什么可以代替米飯當主食？

患者：女，29歲

病情描述:
減肥期間不想攝入太多米飯，想找點(diǎn)食物當主食，哪些比較好？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

若需替代米飯作為主食，可選擇糙米、燕麥、紅薯、藜麥等食物，也可遵醫囑使用阿卡波糖、二甲雙胍、格列美脲等藥物輔助血糖控制。建議根據個(gè)體健康狀況調整飲食結構，必要時(shí)咨詢(xún)營(yíng)養師或醫生。

一、食物

1、糙米

糙米保留胚芽和麩皮，富含B族維生素和膳食纖維，升糖指數低于白米飯，適合糖尿病患者替代精制主食。

2、燕麥

燕麥含β-葡聚糖可延緩胃排空，有助于穩定餐后血糖，建議選擇未添加糖分的原味燕麥片作為主食。

3、紅薯

紅薯富含鉀元素和胡蘿卜素，其抗性淀粉含量隨冷卻過(guò)程增加，冷藏后食用更有利于血糖管理。

4、藜麥

藜麥作為完全蛋白谷物，含有人體必需氨基酸，適合素食者及需要控制碳水攝入的人群。

二、藥物

1、阿卡波糖

α-糖苷酶抑制劑可延緩碳水化合物分解，需配合飲食控制使用，常見(jiàn)不良反應為胃腸脹氣。

2、二甲雙胍

雙胍類(lèi)降糖藥能改善胰島素敏感性，使用時(shí)需監測腎功能，禁止用于嚴重腎功能不全患者。

3、格列美脲

磺脲類(lèi)促泌劑通過(guò)刺激胰島β細胞分泌胰島素發(fā)揮作用，需警惕低血糖風(fēng)險。

4、胰島素

對于胰島功能衰竭患者，外源性胰島素替代治療是控制血糖的核心手段，需嚴格遵循醫囑調整劑量。

替代主食時(shí)應注意循序漸進(jìn)過(guò)渡，突然改變飲食結構可能引起胃腸不適，合并慢性病患者應在醫生指導下調整飲食方案。

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