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楊梅飯有什么特點(diǎn)

病情描述:
我按照食譜的步驟，學(xué)習做了楊梅飯，吃起來(lái)還不錯，那在營(yíng)養方面，楊梅飯具有什么特點(diǎn)呢？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科

楊梅飯是一種將新鮮楊梅與米飯結合的傳統食品，具有酸甜開(kāi)胃、促進(jìn)消化、補充維生素等特點(diǎn)，適合夏季食用。

1、酸甜開(kāi)胃

楊梅的天然果酸能刺激唾液分泌，增強食欲，尤其適合食欲不振時(shí)食用。

2、促進(jìn)消化

楊梅中的有機酸和膳食纖維可幫助胃腸蠕動(dòng)，緩解飯后飽脹感。

3、補充營(yíng)養

楊梅富含維生素C和花青素，與米飯搭配可均衡碳水化合物與微量營(yíng)養素攝入。

4、時(shí)令風(fēng)味

應季楊梅的獨特香氣與軟糯米飯形成特殊口感，具有地域性飲食文化特色。

食用時(shí)需注意楊梅果核殘留，胃腸敏感者應控制食用量，避免空腹進(jìn)食過(guò)多酸性食物。

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