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吃火鍋時(shí)搭配魔芋絲、綠葉蔬菜、菌菇類(lèi)、白蘿卜等低熱量高纖維食物有助于減肥，也可遵醫囑使用奧利司他、二甲雙胍、左旋肉堿、決明子等藥物輔助控制體重。

一、食物

1、魔芋絲

魔芋絲富含可溶性膳食纖維，吸水膨脹后增加飽腹感，熱量?jì)H為米飯的五分之一。

2、綠葉蔬菜

菠菜、茼蒿等綠葉蔬菜維生素含量高，涮煮后體積增大，能有效減少高脂食材攝入量。

3、菌菇類(lèi)

金針菇、香菇含真菌多糖和膳食纖維，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)且脂肪含量近乎為零。

4、白蘿卜

白蘿卜中的芥子油苷能促進(jìn)脂肪代謝，其高水分特性可稀釋火鍋湯底中的油脂。

二、藥物

1、奧利司他

脂肪酶抑制劑類(lèi)藥物，能阻斷部分膳食脂肪吸收，需配合低脂飲食使用。

2、二甲雙胍

改善胰島素敏感性的降糖藥，對肥胖伴胰島素抵抗者有一定減重效果。

3、左旋肉堿

促進(jìn)脂肪酸氧化的氨基酸衍生物，適用于運動(dòng)輔助減脂人群。

4、決明子

中藥飲片含蒽醌類(lèi)物質(zhì)，具有潤腸通便作用，可緩解火鍋后的消化不良。

建議選擇清湯鍋底，控制蘸料油脂含量，進(jìn)食順序遵循先蔬菜后肉類(lèi)原則，餐后適量運動(dòng)促進(jìn)能量消耗。