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皮蛋黃瓜湯的功效有哪些

病情描述:
老婆昨天晚上做的皮蛋黃瓜湯，味道還不錯(cuò)，但是不知道這個(gè)湯有什么好處？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

皮蛋黃瓜湯具有清熱解暑、促進(jìn)消化、補(bǔ)充營養(yǎng)、輔助降壓等功效，適合夏季食用或作為清淡飲食選擇。

1、清熱解暑

黃瓜含水量超過90%，搭配皮蛋中礦物質(zhì)成分，能幫助調(diào)節(jié)體溫，緩解暑熱引起的口渴煩躁。

2、促進(jìn)消化

黃瓜所含膳食纖維與皮蛋的堿性物質(zhì)可中和胃酸，改善食欲不振和輕微腹脹癥狀。

3、補(bǔ)充營養(yǎng)

皮蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白和硒元素，黃瓜富含維生素K與鉀，兩者搭配能補(bǔ)充多種微量營養(yǎng)素。

4、輔助降壓

黃瓜中的鉀離子可拮抗鈉鹽作用，皮蛋含有的鎂元素有助于血管舒張，對高血壓人群有一定食療價(jià)值。

建議選用無鉛工藝皮蛋并控制食用頻率，脾胃虛寒者應(yīng)適量食用，出現(xiàn)持續(xù)胃腸不適需及時(shí)就醫(yī)。

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