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苦瓜黃瓜汁是怎么制作的呢？

病情描述:
聽(tīng)朋友說(shuō)苦瓜、黃瓜都有很好的減肥作用，我想榨苦瓜黃瓜汁喝，怎么做才能更好喝一些呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

苦瓜黃瓜汁可通過(guò)混合榨汁、過(guò)濾殘?jiān)⒄{(diào)味飲用、冷藏保存等方式制作。制作過(guò)程中需注意食材配比、器具消毒、口感調(diào)整、飲用時(shí)間等細(xì)節(jié)。

1、混合榨汁

將苦瓜去瓤切片，黃瓜去皮切段，按1:3比例放入榨汁機(jī)，加入適量純凈水混合攪打至細(xì)膩。

2、過(guò)濾殘?jiān)?/h3>

使用細(xì)網(wǎng)篩或紗布過(guò)濾汁液，去除未打碎的纖維組織，可使口感更順滑且減少胃腸刺激。

3、調(diào)味飲用

根據(jù)口味添加少量蜂蜜或檸檬汁中和苦味，糖尿病患者建議使用代糖，冰鎮(zhèn)后風(fēng)味更佳。

4、冷藏保存

制作后需2小時(shí)內(nèi)飲用完畢，如需保存應(yīng)密封冷藏不超過(guò)12小時(shí)，飲用前需觀察是否變質(zhì)。

脾胃虛寒者應(yīng)減少苦瓜用量，空腹飲用可能引起胃腸不適，建議搭配全麥面包等固體食物同食。

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