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醋洋蔥的做法有哪些

病情描述:
我聽(tīng)說(shuō)醋洋蔥吃了有益心血管，還能減肥，那這種醋洋蔥是怎樣做的？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

醋洋蔥的做法主要有涼拌醋洋蔥、醋泡洋蔥、醋炒洋蔥、醋腌洋蔥等。

1、涼拌醋洋蔥：

將洋蔥切絲后焯水，加入適量食醋、鹽、糖調(diào)味，拌勻即可食用。

2、醋泡洋蔥：

洋蔥切片后放入密封容器，倒入食醋完全浸泡，冷藏腌制數(shù)天后即可食用。

3、醋炒洋蔥：

熱鍋加油爆香洋蔥絲，烹入食醋快速翻炒，可加入少許糖調(diào)味。

4、醋腌洋蔥：

洋蔥切塊后與食醋、糖、鹽等調(diào)料混合，密封腌制數(shù)小時(shí)至入味。

制作時(shí)可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整醋的種類和用量，腸胃敏感者建議少量食用，避免空腹食用醋制品。

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