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蛋白粉是不是每個(gè)人都需要吃？

病情描述:
蛋白質(zhì)對人體是很有好處的，日常生活都需要，但是蛋白粉是不是每個(gè)人都需要吃？
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

蛋白粉并非每個(gè)人都需要吃，是否需要補充蛋白粉需根據個(gè)體營(yíng)養狀況、飲食結構及健康狀況綜合判斷。

健康成年人通過(guò)均衡飲食通常能攝入足夠蛋白質(zhì)，無(wú)需額外補充蛋白粉。日常飲食中肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、雞蛋、豆制品等食物均富含優(yōu)質(zhì)蛋白，若每日攝入充足且無(wú)特殊需求，盲目補充蛋白粉可能導致熱量過(guò)?；蚣又馗文I代謝負擔。對于普通健身人群，通過(guò)增加天然食物攝入量即可滿(mǎn)足增肌需求，過(guò)量蛋白質(zhì)反而可能轉化為脂肪儲存。

部分人群可能需要蛋白粉作為營(yíng)養補充。消化功能減退的老年人因食量減少可能出現蛋白質(zhì)攝入不足，適量補充乳清蛋白粉有助于預防肌肉流失。術(shù)后恢復期患者、嚴重燒傷或創(chuàng )傷患者對蛋白質(zhì)需求顯著(zhù)增加，在醫生指導下使用醫用蛋白粉可促進(jìn)組織修復。嚴格素食者若長(cháng)期缺乏動(dòng)物蛋白來(lái)源，可選擇植物蛋白粉作為膳食缺口補充。運動(dòng)員或高強度訓練者短期內難以通過(guò)飲食滿(mǎn)足蛋白質(zhì)需求時(shí)，也可在營(yíng)養師建議下合理使用。

選擇蛋白粉前建議評估自身蛋白質(zhì)實(shí)際攝入量，必要時(shí)咨詢(xún)臨床營(yíng)養師進(jìn)行膳食分析。普通人群優(yōu)先通過(guò)調整飲食結構滿(mǎn)足需求，特殊人群使用蛋白粉期間需定期監測肝腎功能，避免長(cháng)期超量補充。乳糖不耐受者應選擇分離乳清蛋白或植物蛋白產(chǎn)品，慢性腎病患者須嚴格限制蛋白質(zhì)總量，不可自行添加蛋白粉。

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