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女貞子海帶是怎么做的呢？

患者：女，33歲

病情描述:
我想減一減身上的贅肉，朋友推薦我用中藥女貞子加海帶來(lái)減肥，這種女貞子海帶是怎么做的呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

女貞子海帶通常是將女貞子與海帶搭配煮湯或燉煮的食療方，具有滋陰補腎、清熱利濕的功效。

1、女貞子海帶湯

取女貞子10克與干海帶30克洗凈，海帶提前泡發(fā)后切段。將兩者與豬骨或瘦肉一同放入砂鍋，加水沒(méi)過(guò)食材，大火煮沸后轉小火燉煮1小時(shí)。此湯適合肝腎陰虛引起的頭暈目眩、腰膝酸軟，海帶中的碘和褐藻酸有助于調節甲狀腺功能，女貞子可改善虛熱盜汗。脾胃虛寒者應減少海帶用量。

2、女貞子海帶茶

將女貞子5克與干海帶絲3克用沸水沖泡，加蓋燜15分鐘后飲用。海帶需選用無(wú)鹽干燥產(chǎn)品，可反復沖泡至味淡。該茶飲對高血壓伴陰虛火旺者有益，女貞子中的齊墩果酸能輔助降血壓，海帶多糖可幫助調節血脂。甲狀腺功能亢進(jìn)患者慎用。

3、涼拌女貞子海帶

泡發(fā)的海帶200克焯水后切絲，與蒸熟的女貞子20克混合，加入蒜末、香醋、少量芝麻油涼拌。女貞子需提前蒸制30分鐘軟化。這道涼菜適合夏季食用，能緩解陰虛型口干咽燥，海帶中的膳食纖維促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，女貞子有助于改善視力模糊。腹瀉者不宜多食。

使用女貞子前應咨詢(xún)中醫師辨證，避免與寒涼藥物同用。海帶每日食用量建議不超過(guò)50克干品，防止碘過(guò)量。慢性腎功能不全者需控制海帶攝入，高尿酸血癥患者慎用女貞子。食療期間出現胃腸不適或過(guò)敏反應應立即停用，孕婦及經(jīng)期女性不宜長(cháng)期服用女貞子。

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