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紅心柚子營(yíng)養更高嗎?

患者:男,24歲

病情描述:
有一種紅心的柚子,價(jià)格要比普通的柚子貴許多,這種柚子的營(yíng)養更高嗎?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
紅心柚子的其他營(yíng)養和普通柚子差不多的,主要是β-胡蘿卜素和番茄紅素含量高。果肉之所以呈現紅色,主要是因為其中的β-胡蘿卜素和番茄紅素所致,β-胡蘿卜素在體內能轉化成維生素A,而維生素A有利于維護上皮細胞的完整性,因此,冬季吃些紅心柚子有利于預防呼吸道疾病。
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