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肉類(lèi)含有哪些營(yíng)養成分

病情描述:
之前我一直堅持吃素，但有些營(yíng)養不良，就想適當吃一些肉類(lèi)，肉類(lèi)都含有哪些營(yíng)養成分？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
肉類(lèi)是飲食必不可少的一類(lèi)食物，肉類(lèi)的營(yíng)養非常豐富，它們含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，能被人體完全吸收和利用。機體的各種組織維護、代謝所需要的各種酶等，都需要蛋白質(zhì)。同時(shí)，肉類(lèi)還含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，比如鐵、鋅、B族維生素等。
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