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怎樣泡紅棗水不會(huì )讓營(yíng)養流失呢

病情描述:
我有喝紅糖水的習慣,但我聽(tīng)人說(shuō),不正確泡紅棗水會(huì )導致?tīng)I養流失,那應該怎么泡呢?
共1個(gè)回答
馮淬靈 主任醫師 去掛號
北京大學(xué)人民醫院 三甲 中醫科
盡量不要用太熱的水泡。紅棗果皮堅韌不好消化,如果整顆沖泡,很難將其有效成分完全溶出,因此最好將其掰開(kāi)再沖泡。還要注意的是,新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C含量非常高,用熱水煮泡會(huì )嚴重破壞維C。
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