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魚(yú)腹腔里的黑色物質(zhì)能吃嗎?

病情描述:
我吃魚(yú)的時(shí)候總是發(fā)現(xiàn)腹腔里會(huì)有一層黑色的物質(zhì),這些物質(zhì)能吃嗎?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
這層黑色的物質(zhì)是不能吃的,其中很多有害物質(zhì)。魚(yú)體腹腔兩側(cè)有一層黑色膜衣,是最腥臭、泥土味最濃的部位,含有大量的類(lèi)脂質(zhì)、溶菌酶等物質(zhì)。
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