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豬肉的營(yíng)養高嗎

患者:女,32歲

病情描述:
家里最常吃的肉食就是豬肉,豬肉屬于營(yíng)養高的食品嗎?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
豬肉屬于高營(yíng)養食物,豬肉的蛋白質(zhì)為完全蛋白質(zhì),含有人體必需的各種氨基酸,并且必需氨基酸的構成比例接近人體需要,因此易被人體充分利用,營(yíng)養價(jià)值高,屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
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