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牛奶和面食是好的搭配嗎

病情描述:
晚上我吃的比較少,經(jīng)常是喝牛奶,再吃一些面包,那牛奶和面包這些面食是好的搭配嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
牛奶和面食是好的搭配,牛奶不僅與各種糧食都能發(fā)生營養(yǎng)互補(bǔ),它和需要良好彈性和韌性的面食更是絕配。無論是制作饅頭、面包、包子、餃子和面條,都可以用牛奶代替白水來和面,或者直接添加奶粉。
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