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怎么吃大蒜更健康?

病情描述:
我知道大蒜有殺菌的作用,我平時(shí)也愛吃,只是要怎么吃大蒜更健康?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
大蒜有殺菌的作用,雖然大蒜味道確實(shí)不怎么好,但是卻很健康,能促進(jìn)我們的新陳代謝。想要打算吃的健康,那在吃的時(shí)候一定要把大蒜拍碎,拍碎之后才能把大蒜素的成分釋放出來,拍碎后等5到10分鐘再去煮會(huì)比較好。
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