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牛奶加純黑巧克力冬天喝好嗎？

患者：女，23歲

病情描述:
冬天了就是想喝熱氣騰騰的牛奶，那么牛奶加純黑巧克力冬天喝好嗎？
共1個(gè)回答
蔡晶晶 主治醫師 去掛號
北京大學(xué)人民醫院 三甲 營(yíng)養科

牛奶加純黑巧克力在冬季適量食用有助于補充能量和抗氧化，但需注意乳糖不耐受、熱量攝入及巧克力純度等因素。

1、營(yíng)養互補

牛奶提供優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣，黑巧克力含多酚類(lèi)物質(zhì)，兩者搭配可增強抗氧化作用，建議選擇可可含量超過(guò)70%的黑巧克力。

2、熱量控制

冬季人體需要更多熱量，但每20克黑巧克力約含100千卡熱量，需根據每日總熱量攝入調整食用量，避免體重增加。

3、消化影響

乳糖不耐受人群可能出現腹脹，可選擇低乳糖牛奶；黑巧克力中的單寧酸可能刺激胃腸，空腹飲用需謹慎。

4、飲用溫度

冬季建議將混合飲品加熱至60℃以下，避免高溫破壞營(yíng)養成分，同時(shí)防止巧克力過(guò)熱導致脂肪分離影響口感。

特殊人群如糖尿病患者應咨詢(xún)醫師，建議選擇無(wú)糖黑巧克力并控制攝入量，飲用后出現不適需及時(shí)停止食用。

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