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吃辣椒可以抗寒嗎？

病情描述:
冬天很冷，想通過飲食調理改善，吃辣椒可以抗寒嗎？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

適量吃辣椒有助于抗寒，辣椒中的辣椒素能促進血液循環(huán)、增加產熱，但效果因人而異且持續(xù)時間有限。

1、促進產熱

辣椒素激活TRPV1受體刺激交感神經，促使身體釋放熱量，短期內可提升體表溫度約1-2℃。

2、改善循環(huán)

辣椒素擴張毛細血管，加速四肢末梢血液流動，緩解因寒冷導致的手腳冰涼癥狀。

3、代謝提升

辣椒素可短暫提高基礎代謝率約5-10%，但持續(xù)僅1-2小時，需重復攝入才能維持效果。

4、神經興奮

辛辣刺激觸發(fā)痛覺神經產生灼熱感，這種感官錯覺能暫時掩蓋寒冷帶來的不適。

建議搭配保暖衣物使用，胃腸疾病患者及兒童應控制攝入量，長期抗寒仍需依賴均衡飲食與適當運動。

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