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鮭魚根菜粥的做法有哪些

病情描述:
過這個(gè)暑假，我長(zhǎng)胖了不少，聽說經(jīng)常吃紅豆能減肥，那要怎樣吃減肥效果好？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

鮭魚根菜粥的做法主要有清燉法、煎煮法、電飯煲法、高壓鍋法。

1、清燉法：

將鮭魚切塊與根莖類蔬菜一同放入砂鍋，加水慢火燉煮至米粒開花，最后加鹽調(diào)味。

2、煎煮法：

鮭魚先用少量油煎至表面微黃，再與焯過水的根菜、大米一起煮沸后轉(zhuǎn)小火熬制。

3、電飯煲法：

所有食材放入電飯煲選擇煮粥模式，鮭魚在最后10分鐘放入避免過熟。

4、高壓鍋法：

食材加適量清水高壓燉煮15分鐘，自然泄壓后攪拌至湯汁濃稠。

制作時(shí)可搭配香菇、胡蘿卜等根莖類蔬菜增加風(fēng)味，鮭魚建議選用新鮮無刺部位，粥品更適合作為早餐或病后調(diào)理膳食。

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