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白蘿卜吃了能瘦嗎?

患者:男,24歲

病情描述:
這段時(shí)間我老婆每天都做蘿卜我吃,說(shuō)是可以瘦掉我的大肚子,是不是真的有用?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

白蘿卜有助于控制體重,但不能直接導致體重下降。白蘿卜熱量低且富含膳食纖維,適合作為減重期間的輔助食物。減重需結合飲食結構調整和運動(dòng)鍛煉才能達到理想效果。

白蘿卜含水量超過(guò)90%,每100克僅含16千卡熱量,低熱量特性可減少整體能量攝入。其膳食纖維含量較高,能延緩胃排空速度,增加飽腹感從而減少其他高熱量食物攝入。白蘿卜中的芥子油苷在體內轉化為異硫氰酸酯類(lèi)物質(zhì),可能通過(guò)調節脂質(zhì)代謝酶活性影響脂肪分解過(guò)程。但需注意單純食用白蘿卜無(wú)法實(shí)現熱量缺口,必須配合減少精制碳水及油脂攝入才能產(chǎn)生減重效果。臨床研究顯示連續12周每日攝入200克白蘿卜可使腰圍減少1-2厘米,但個(gè)體差異較大。

減重期間可將白蘿卜制作成涼拌菜、清湯或替代部分主食,避免采用高油烹飪方式。胃腸功能較弱者需控制生食量,防止膳食纖維刺激引發(fā)腹脹。甲狀腺疾病患者應注意白蘿卜中的硫苷可能干擾碘吸收,建議煮熟后適量食用。建議每周進(jìn)行150分鐘中等強度運動(dòng),保持每日500千卡左右的熱量缺口,配合白蘿卜等低熱量食物可達到更健康的減重效果。

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