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黃花菜的功效有哪些？

患者：女，25歲

病情描述:
昨天在超市買(mǎi)了一些干黃花菜，黃花菜有哪些功效呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

黃花菜具有清熱解毒、安神助眠、促進(jìn)消化、改善貧血等功效，適合日常適量食用。

1、清熱解毒

黃花菜性涼，含有多種生物活性成分，有助于緩解體內燥熱，對上火引起的咽喉腫痛有一定改善作用。

2、安神助眠

含有的皂苷類(lèi)物質(zhì)對神經(jīng)系統有調節作用，可幫助緩解焦慮情緒，改善睡眠質(zhì)量。

3、促進(jìn)消化

豐富的膳食纖維能刺激胃腸蠕動(dòng)，搭配其含有的天然消化酶，可減輕飯后腹脹不適。

4、改善貧血

鐵元素含量較高，與維生素C協(xié)同作用可提升鐵吸收率，對缺鐵性貧血有輔助調理效果。

新鮮黃花菜含秋水仙堿需焯水處理，建議每周食用2-3次，脾胃虛寒者應減少攝入量。

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