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青菜排骨湯的做法是怎樣的？

病情描述:
女兒要減肥，我擔(dān)心她過(guò)于節(jié)食會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良，想讓她吃一些有營(yíng)養(yǎng)的食物，聽說(shuō)減肥期間可以喝一些青菜排骨湯，這種湯怎么做呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
減肥期間可以吃青菜排骨湯，既保證了營(yíng)養(yǎng)還不影響減肥。青菜排骨湯的做法是將小肋排切好后焯水，撇去浮沫，再用溫水洗一洗，將雜質(zhì)都洗凈。將洗凈的小肋排放進(jìn)燉鍋，加足夠的水，再加入料酒，一兩個(gè)香菇，一塊姜，并用鹽調(diào)味。大火煮沸后，小火慢燉2-3個(gè)小時(shí)，要喝之前，把洗好的青菜放進(jìn)去，大火煮沸即可。
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