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吃鵪鶉蛋有什么好處呢

病情描述:
我經(jīng)常會(huì )買(mǎi)一些煮熟的鵪鶉蛋來(lái)吃，吃鵪鶉蛋有什么好處呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

鵪鶉蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂、維生素B族和鐵等營(yíng)養素，有助于增強免疫力、促進(jìn)大腦發(fā)育、改善貧血和調節代謝。適量食用鵪鶉蛋可幫助補充營(yíng)養，但需注意過(guò)敏體質(zhì)者慎食。


1、增強免疫力


鵪鶉蛋含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和硒元素，能夠幫助維持免疫系統正常功能，減少感染風(fēng)險。


2、促進(jìn)大腦發(fā)育


卵磷脂和膽堿成分有助于神經(jīng)細胞生長(cháng)，對兒童智力發(fā)育和成人腦功能維護具有積極作用。


3、改善貧血


鐵含量較高且吸收率優(yōu)于植物性鐵源，配合維生素B12可促進(jìn)血紅蛋白合成，緩解缺鐵性貧血。


4、調節代謝


維生素B族參與能量代謝過(guò)程，有助于維持正常新陳代謝，特別適合生長(cháng)發(fā)育期和孕產(chǎn)婦食用。


建議每日食用3-5個(gè)鵪鶉蛋為宜，可水煮、蒸制或入菜，高膽固醇血癥患者應控制攝入量，出現過(guò)敏反應需立即停食。

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