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什么人需要多吃雞蛋補充營養(yǎng)？

病情描述:
我一天吃兩個雞蛋，老公說我不需要一天吃兩個雞蛋，會導營養(yǎng)過剩，那什么人需要多吃雞蛋補充營養(yǎng)啊？
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

蛋白質(zhì)需求較高人群、消化吸收功能較弱者、生長發(fā)育期兒童青少年、術(shù)后康復期患者可適當多吃雞蛋補充營養(yǎng)。

1、蛋白質(zhì)需求高

健身增肌人群、孕婦乳母等對優(yōu)質(zhì)蛋白需求較大，雞蛋蛋白質(zhì)生物價高達94，是理想的補充來源。

2、消化吸收弱

老年人胃腸功能減退者，雞蛋蛋白質(zhì)消化吸收率超過97%，優(yōu)于多數(shù)動物性食物。

3、生長發(fā)育期

6-17歲兒童青少年需要足量蛋白質(zhì)支持骨骼肌肉發(fā)育，雞蛋含有人體全部必需氨基酸。

4、術(shù)后恢復期

外科手術(shù)后患者需補充優(yōu)質(zhì)蛋白促進組織修復，雞蛋富含卵磷脂有助于傷口愈合。

健康成人每日1-2個雞蛋為宜，高膽固醇血癥患者應控制在每周3-4個，建議采用蒸煮等低溫烹調(diào)方式保留營養(yǎng)。

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