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食用紫菜都有什么功效？

患者：女，29歲

病情描述:
夏季一到就打盹，沒(méi)完沒(méi)了，很苦惱，聽(tīng)說(shuō)吃紫菜可以解決夏打盹，但我想了解食用紫菜都有什么功效？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

紫菜富含多種營(yíng)養素，具有促進(jìn)甲狀腺功能、改善貧血、增強免疫力、保護心血管等功效，適量食用有助于健康。

1、促進(jìn)甲狀腺功能

紫菜含有豐富的碘元素，有助于甲狀腺激素合成，預防甲狀腺腫大。甲狀腺功能減退者可適量食用，但甲亢患者需限制攝入。

2、改善貧血

紫菜中的鐵和維生素B12含量較高，能夠促進(jìn)血紅蛋白生成，對缺鐵性貧血有一定改善作用。建議搭配維生素C食物提高鐵吸收率。

3、增強免疫力

紫菜含有多糖類(lèi)物質(zhì)和硒元素，具有抗氧化作用，可增強機體免疫力。其中的藻膽蛋白還能調節免疫細胞活性。

4、保護心血管

紫菜中的?；撬岷蚾mega-3脂肪酸有助于降低膽固醇，維持血管彈性。其膳食纖維可減少腸道對脂肪的吸收，預防動(dòng)脈硬化。

建議每周食用2-3次紫菜，每次10-15克為宜，甲狀腺疾病患者需遵醫囑指導下控制攝入量，避免過(guò)量食用導致碘過(guò)量。

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