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香菇蘿卜湯怎么做呢？

病情描述:
我是水腫型肥胖，聽(tīng)說(shuō)常喝香菇蘿卜湯，可以去水腫、減肥，這種湯是怎么做的呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

香菇蘿卜湯的做法主要有準(zhǔn)備食材、處理食材、燉煮調(diào)味、出鍋裝盤。

1、準(zhǔn)備食材：

需要白蘿卜300克、干香菇5朵、生姜2片、食鹽適量，可根據(jù)口味添加枸杞或蔥花。

2、處理食材：

白蘿卜去皮切塊，干香菇溫水泡發(fā)后去蒂切片，生姜切絲備用。

3、燉煮調(diào)味：

清水煮沸后放入所有食材，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉20分鐘，加鹽調(diào)味即可。

4、出鍋裝盤：

關(guān)火后撒入枸杞或蔥花增色，湯品清淡鮮美，適合秋冬季節(jié)食用。

脾胃虛寒者可適量添加胡椒粉，高尿酸人群應(yīng)控制香菇用量。

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