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飲食怎么搭配更健康呢？

病情描述:
我平時(shí)不愛喝湯，尤其是一些肉食的時(shí)候，但別人說這樣不好，怎么飲食更好呢？
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陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

健康飲食搭配可通過均衡膳食、多樣化食材、控制攝入量、合理分配三餐等方式實(shí)現(xiàn)，需兼顧碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及礦物質(zhì)等營養(yǎng)素的科學(xué)配比。

1、均衡膳食

每日攝入谷薯類、蔬菜水果、畜禽魚蛋奶、大豆堅(jiān)果等四大類食物，主食選擇全谷物和雜豆類占三分之一以上，保證膳食纖維和B族維生素的攝入。

2、多樣化食材

每周攝入不少于25種食物，深色蔬菜占蔬菜總量一半以上，適當(dāng)增加海產(chǎn)品補(bǔ)充不飽和脂肪酸，交替食用紅白肉避免單一蛋白質(zhì)來源。

3、控制攝入量

根據(jù)體重和活動(dòng)量調(diào)整總熱量，成人每日鹽不超過5克，烹調(diào)油25-30克，添加糖最好控制在25克以下，避免高糖高脂食品過量攝入。

4、合理分配三餐

早餐占全天能量30%，午餐40%，晚餐30%，兩餐間隔4-5小時(shí)，晚餐與睡眠間隔3小時(shí)以上，加餐選擇水果或乳制品等健康零食。

建議結(jié)合個(gè)人體質(zhì)和健康狀況調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，養(yǎng)成定時(shí)定量進(jìn)食習(xí)慣，配合適度運(yùn)動(dòng)促進(jìn)營養(yǎng)吸收，特殊人群需在營養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個(gè)性化方案。

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