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減肥的冬瓜海帶湯怎樣做？

患者：女，34歲

病情描述:
我買(mǎi)了冬瓜還有海帶，打算放一起煲湯喝，因為我聽(tīng)電視說(shuō)這樣搭配能減肥，那怎樣做喝了更好？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

減肥的冬瓜海帶湯可通過(guò)清淡烹飪方式制作，搭配低熱量食材增強飽腹感。冬瓜與海帶均富含膳食纖維，有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，適合作為減脂期的飲食選擇。

冬瓜需去皮切塊，海帶提前浸泡去除鹽分，兩者與少量姜片一同燉煮至軟爛。湯中可加入少量蝦皮或干貝提鮮，但需避免高脂肉類(lèi)。調味僅用少量鹽或白胡椒粉，不添加油脂或糖分。冬瓜中的丙醇二酸能抑制糖類(lèi)轉化為脂肪，海帶含有的藻膠酸可延緩胃排空時(shí)間。建議搭配適量蛋白質(zhì)如雞胸肉或豆腐，避免營(yíng)養單一。每周飲用2-3次為宜，過(guò)量可能因海帶碘含量影響甲狀腺功能。脾胃虛寒者應減少海帶用量，可添加兩片生姜中和寒性。

飲用時(shí)建議替代部分主食，配合每日30分鐘有氧運動(dòng)效果更佳。長(cháng)期單一飲用可能導致?tīng)I養失衡，需搭配綠葉蔬菜與優(yōu)質(zhì)蛋白。若出現腹瀉或胃脹，應暫停食用并咨詢(xún)營(yíng)養師調整食譜。

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