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為什么飯前喝湯更好呢？

病情描述:
我以前都習(xí)慣飯后喝湯，但是老婆說(shuō)飯前喝對(duì)消化道好，這是為什么呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

飯前喝湯有助于促進(jìn)消化、控制食欲、保護(hù)胃黏膜以及補(bǔ)充水分，適合大多數(shù)人群作為健康飲食習(xí)慣。

1、促進(jìn)消化

湯中的水分和溫度能夠刺激胃酸分泌，幫助后續(xù)食物消化吸收，建議選擇清淡的蔬菜湯或菌菇湯。

2、控制食欲

低熱量的湯可增加飽腹感，減少正餐進(jìn)食量，對(duì)體重管理有幫助，避免選擇奶油濃湯等高脂類(lèi)型。

3、保護(hù)胃黏膜

溫?zé)岬臏苄纬蓵簳r(shí)性保護(hù)層，減輕辛辣或堅(jiān)硬食物對(duì)胃部的直接刺激，適宜胃敏感人群。

4、補(bǔ)充水分

飯前攝入液體可改善身體水合狀態(tài)，尤其適合飲水不足或干燥環(huán)境人群，但腎功能異常者需控制總量。

建議選擇少油少鹽的湯品，溫度以40℃左右為宜，避免過(guò)量飲用影響正餐營(yíng)養(yǎng)攝入，胃食管反流患者應(yīng)咨詢醫(yī)生調(diào)整飲用時(shí)間。

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