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豆?jié){里可以添加哪些食材呢?

病情描述:
我最近很喜歡自己榨豆?jié){喝,豆?jié){里可以添加哪些食材呢?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

豆?jié){里可以添加燕麥、紅棗、黑芝麻、枸杞等食材,既增加營養(yǎng)又提升口感。建議根據(jù)個人體質和需求選擇搭配,避免過量或過敏反應。

1、燕麥:

燕麥富含膳食纖維和β-葡聚糖,與豆?jié){混合可增強飽腹感,適合早餐食用。需注意即食燕麥可直接添加,生燕麥需提前煮熟。

2、紅棗:

紅棗能補氣血,與豆?jié){同飲可改善口感。建議去核后與豆?jié){一同破壁攪拌,糖尿病患者應控制用量。

3、黑芝麻:

黑芝麻含鈣量高,研磨后加入豆?jié){有助于營養(yǎng)吸收。每日添加量建議不超過15克,避免油脂攝入過量。

4、枸杞:

枸杞含枸杞多糖和類胡蘿卜素,用溫水泡發(fā)后加入溫豆?jié){,體質燥熱者需減量。

搭配時建議選用新鮮食材,避免與豆?jié){同煮過久破壞營養(yǎng),特殊體質人群可咨詢營養(yǎng)師調(diào)整配方。

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