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橄欖的功效有哪些

患者：男，43歲

病情描述:
我的咽喉經(jīng)常會(huì )不舒服，中醫建議我常吃橄欖，橄欖的功效有哪些？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

橄欖具有生津、利咽解毒、促進(jìn)消化等功效，主要有抗氧化、緩解咽喉不適、改善胃腸功能、輔助降血壓、促進(jìn)骨骼健康等作用。

1、抗氧化

橄欖富含多酚類(lèi)物質(zhì)和維生素E，能夠清除體內自由基，延緩細胞氧化損傷。長(cháng)期適量食用有助于降低慢性炎癥風(fēng)險，對預防心血管疾病和皮膚老化有一定幫助。新鮮橄欖或橄欖油均可作為膳食補充，但需注意橄欖油高溫烹飪可能破壞部分活性成分。

2、緩解咽喉不適

橄欖中的橄欖苦苷具有抗炎作用，能緩解咽喉腫痛、聲音嘶啞等癥狀。傳統醫學(xué)常用橄欖與胖大海、蜂蜜配伍泡水飲用，適用于用嗓過(guò)度或感冒引起的咽喉干癢。但需注意，細菌性扁桃體炎等嚴重感染仍需及時(shí)就醫。

3、改善胃腸功能

橄欖中的單寧酸和膳食纖維能刺激消化液分泌，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。飯前食用少量腌漬橄欖可開(kāi)胃助消化，但胃酸過(guò)多者應避免空腹食用。橄欖提取物對幽門(mén)螺桿菌有一定抑制作用，可作為輔助調理手段。

4、輔助降血壓

橄欖葉提取物含橄欖多酚和齊墩果酸，能輕度擴張血管，幫助調節血壓。高血壓患者可適量飲用橄欖葉茶，但不可替代降壓藥物。合并腎功能不全者需控制鈉含量較高的腌漬橄欖攝入量。

5、促進(jìn)骨骼健康

橄欖富含鈣、鎂、鋅等礦物質(zhì)，與維生素K協(xié)同作用有助于維持骨密度。地中海飲食中橄欖油的廣泛使用被認為與骨質(zhì)疏松低發(fā)有關(guān)。生長(cháng)發(fā)育期青少年及更年期女性可適當增加橄欖制品攝入。

日常食用橄欖建議選擇新鮮或低溫壓榨橄欖油，避免高鹽腌漬產(chǎn)品過(guò)量攝入。每天食用5-10顆橄欖或10-15毫升特級初榨橄欖油即可滿(mǎn)足需求，過(guò)敏體質(zhì)者首次食用需觀(guān)察是否出現皮疹等過(guò)敏反應。橄欖雖有益但屬涼性，脾胃虛寒者應搭配生姜等溫性食材。特殊人群如孕婦、膽囊疾病患者食用前建議咨詢(xún)醫師。

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