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哪些人群不適合吃花生呢？

病情描述:
我比較喜歡吃花生，什么東西都是有兩面性的，那些人群不能吃花生呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

對花生過(guò)敏、膽囊疾病患者、高尿酸血癥或痛風(fēng)患者、胃腸功能較弱者不適合吃花生?；ㄉ赡苷T發(fā)過(guò)敏反應、加重膽囊負擔、升高尿酸水平或導致消化不良。


1、過(guò)敏體質(zhì)


花生是常見(jiàn)致敏原，過(guò)敏人群食用后可能出現皮膚瘙癢、喉頭水腫等反應，嚴重時(shí)可導致過(guò)敏性休克，需嚴格避免接觸花生及制品。


2、膽囊疾病


花生高脂肪含量會(huì )刺激膽囊收縮，可能誘發(fā)膽絞痛，膽囊炎或膽結石患者應限制食用，急性發(fā)作期需禁食。


3、高尿酸血癥


花生屬于中嘌呤食物，每100克含嘌呤約80毫克，痛風(fēng)患者大量食用可能誘發(fā)關(guān)節疼痛發(fā)作，建議控制攝入量。


4、胃腸虛弱


花生蛋白質(zhì)和脂肪含量高，消化不良或胃潰瘍患者食用后可能出現腹脹、反酸等癥狀，建議采用蒸煮等易消化烹調方式。


特殊人群食用花生前建議咨詢(xún)醫師，健康人群也應注意每日攝入量控制在30克以?xún)?，避免油炸等高溫烹調方式。

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