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吃完海鮮以后可以喝冷飲嗎

病情描述:
大熱的天氣里我們喜歡一邊吃海鮮火鍋一邊喝著冷飲,這樣的飲食習慣好不好?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

吃完海鮮后一般可以適量飲用冷飲,但部分人群可能出現胃腸不適。海鮮富含優(yōu)質蛋白且性質偏寒,冷飲可能刺激胃腸黏膜,需結合個體耐受性調整。

海鮮與冷飲同時攝入對健康人群通常無直接危害。海鮮中的蛋白質在胃酸作用下分解為氨基酸,冷飲短暫降低胃部溫度但不會顯著影響消化功能。常溫或微涼飲品可減少對胃腸道的刺激,建議選擇無糖茶飲、常溫檸檬水等溫和飲品搭配海鮮。食用新鮮且充分加熱的海鮮能降低微生物污染風險,冷飲溫度控制在10℃以上可避免血管驟然收縮引發(fā)腹痛。

胃腸功能較弱者需謹慎搭配。冷飲可能加重海鮮中組胺誘發(fā)的過敏反應,表現為皮膚瘙癢或腹瀉。慢性胃炎患者飲用冰鎮(zhèn)飲料會延緩胃排空速度,與高蛋白海鮮同食易產生腹脹。存在腸易激綜合征的人群可能因冷刺激誘發(fā)腸痙攣,出現陣發(fā)性絞痛。建議此類人群餐后間隔30分鐘再飲用接近體溫的飲品,必要時服用蒙脫石散、雙歧桿菌三聯活菌膠囊等藥物緩解癥狀。

海鮮與冷飲同食后出現持續(xù)嘔吐或皮疹需及時就醫(yī)。日??蛇x擇姜茶、紫蘇湯等溫性飲品中和海鮮寒性,避免空腹大量進食刺身等生冷海鮮。兒童及老年人應嚴格控制冷飲攝入量,餐后兩小時內避免劇烈運動以防消化不良。

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