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能不能空腹吃雞蛋？

患者：女，25歲

病情描述:
我早上特別喜歡空腹吃一個雞蛋，能不能空腹吃雞蛋？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

空腹可以吃雞蛋。雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白和多種營養(yǎng)素，空腹食用通常不會引起不適，但消化功能較弱者可能出現(xiàn)腹脹。

1、營養(yǎng)吸收

雞蛋中的蛋白質(zhì)和卵磷脂在空腹時更易被吸收利用，不會增加胃腸負擔(dān)。

2、血糖穩(wěn)定

雞蛋的升糖指數(shù)較低，空腹食用有助于維持血糖平穩(wěn)，適合糖尿病患者。

3、個體差異

部分人群空腹吃雞蛋可能引發(fā)輕微腹脹，這與個人消化酶分泌能力有關(guān)。

4、搭配建議

搭配全麥面包或蔬菜食用可延緩胃排空速度，提高營養(yǎng)素利用率。

對雞蛋過敏或膽囊炎急性發(fā)作期患者應(yīng)避免空腹食用，日常建議選擇水煮蛋等易消化烹調(diào)方式。

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