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烤全羊的營(yíng)養(yǎng)成分包括哪些？

病情描述:
去內(nèi)蒙古玩了一趟之后，我就愛上了烤全羊，烤全羊的營(yíng)養(yǎng)成分包括哪些？
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

烤全羊的營(yíng)養(yǎng)成分主要包括優(yōu)質(zhì)蛋白、脂肪、維生素B族、鐵和鋅等礦物質(zhì)?？救蜃鳛楦叩鞍资澄?，其營(yíng)養(yǎng)成分主要有{分論點(diǎn)a}、{分論點(diǎn)b}、{分論點(diǎn)c}、{分論點(diǎn)d}。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

羊肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白，蛋白質(zhì)含量較高，有助于肌肉生長(zhǎng)和組織修復(fù)，適合術(shù)后或體弱者適量食用。

2、脂肪

烤全羊含有一定量脂肪，主要為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸，過量攝入可能增加心血管負(fù)擔(dān)。

3、維生素B族

羊肉是維生素B12和煙酸的良好來源，這些營(yíng)養(yǎng)素有助于紅細(xì)胞生成和能量代謝。

4、礦物質(zhì)

烤全羊富含鐵和鋅，鐵有助于預(yù)防貧血，鋅則對(duì)免疫系統(tǒng)和傷口愈合有重要作用。

建議搭配蔬菜水果食用以平衡膳食，高血壓和高血脂人群應(yīng)控制食用量，避免過量攝入脂肪和鹽分。

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