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孕期可以吃些奶酪嗎？

病情描述:
我孕期口味特別的奇怪，最近想吃些奶酪，可以吃嗎？
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胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

孕期一般可以適量吃奶酪，但需選擇巴氏殺菌的奶酪并控制攝入量。奶酪富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣，有助于胎兒骨骼發(fā)育，但部分奶酪可能含有李斯特菌或高鹽高脂，需謹慎選擇。

孕期選擇巴氏殺菌的硬質(zhì)奶酪如切達奶酪、瑞士奶酪相對安全，這類(lèi)奶酪經(jīng)過(guò)高溫滅菌處理，李斯特菌污染風(fēng)險較低。軟質(zhì)奶酪如布里奶酪、卡門(mén)貝爾奶酪若未明確標注巴氏殺菌，可能存在細菌污染風(fēng)險，應避免食用。藍紋奶酪、羊乳酪等霉菌發(fā)酵奶酪因制作工藝特殊，孕期也不建議食用。每日奶酪攝入量建議控制在30-50克，過(guò)量可能因高脂肪高熱量增加妊娠期糖尿病或體重管理難度。部分再制奶酪含添加劑較多，營(yíng)養價(jià)值較低，應優(yōu)先選擇天然奶酪。

孕期飲食需保證營(yíng)養均衡，除奶酪外還可通過(guò)牛奶、酸奶、豆制品等補充鈣質(zhì)。若食用奶酪后出現腹瀉、腹痛等不適，應立即停用并就醫。選擇奶酪時(shí)注意查看成分表，避免含酒精或生乳制作的品種，儲存時(shí)需冷藏并在保質(zhì)期內食用完畢。

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