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夏天哪些食物是最好不要吃的？

病情描述:
夏天的時(shí)候我會(huì )亂吃東西，覺(jué)得什么都可以吃，老婆說(shuō)夏天也有很多食物不能吃，具體是哪些食物？
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胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

夏季應避免食用易變質(zhì)、高糖高脂及刺激性食物，主要包括生冷海鮮、隔夜涼菜、高糖飲品、辛辣食品等。這些食物可能引發(fā)胃腸不適或食物中毒。

1、生冷海鮮

未經(jīng)充分烹飪的海鮮易攜帶副溶血性弧菌等致病菌，夏季高溫加速腐敗，食用后可能出現腹痛腹瀉。建議選擇新鮮食材并徹底加熱。

2、隔夜涼菜

涼拌菜在室溫存放超過(guò)2小時(shí)易滋生細菌，亞硝酸鹽含量上升。葉類(lèi)蔬菜尤其容易變質(zhì)，現做現吃可降低風(fēng)險。

3、高糖飲品

含糖飲料會(huì )加重身體脫水，影響電解質(zhì)平衡。大量冷飲會(huì )刺激胃腸黏膜，可選擇淡鹽水或常溫綠豆湯替代。

4、辛辣食品

火鍋、燒烤類(lèi)食物可能加重暑熱癥狀，刺激消化道黏膜。體質(zhì)偏熱者更需控制攝入量，避免誘發(fā)口腔潰瘍。

夏季飲食宜清淡，多補充水分與電解質(zhì)，食材處理注意生熟分開(kāi)，出現持續嘔吐或發(fā)熱需及時(shí)就醫。

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