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喝羊肉湯有什么功效？

患者：女，26歲

病情描述:
冬天來(lái)了，都說(shuō)喝羊肉湯好，請問(wèn)有什么功效？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科

喝羊肉湯有助于溫補氣血、增強免疫力、緩解疲勞、改善貧血，適合體質(zhì)虛寒或產(chǎn)后恢復人群食用，但需注意適量并避免與寒涼食物同食。

1、溫補氣血

羊肉性溫，富含鐵和蛋白質(zhì)，能促進(jìn)血液循環(huán)，改善手腳冰涼、面色蒼白等氣血不足癥狀，適合冬季或體虛者食用。

2、增強免疫

羊肉湯中的鋅和維生素B族可提升免疫細胞活性，減少感冒概率，尤其對術(shù)后或病后體弱者的恢復有幫助。

3、緩解疲勞

羊肉含有的肌氨酸和左旋肉堿能加速能量代謝，減輕肌肉酸痛，適合體力消耗大或長(cháng)期疲勞人群。

4、改善貧血

血紅素鐵吸收率高，配合湯中的維生素B12，可有效糾正缺鐵性貧血，但高血脂患者需控制食用量。

建議搭配白蘿卜或山藥平衡燥熱，痛風(fēng)及濕熱體質(zhì)者應少食，食用后出現口干、便秘等癥狀需及時(shí)調整飲食結構。

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