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吃臘八蒜時(shí)要注意什么？

病情描述:
我看網(wǎng)上說(shuō)吃大蒜對身體很有好處，所以我買(mǎi)了一些臘八蒜，準備就飯吃，吃這個(gè)要注意什么？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

吃臘八蒜時(shí)需注意食用量、特殊人群禁忌、搭配禁忌及儲存條件，避免空腹食用，高血壓或胃腸疾病患者應謹慎。

1、控制量

每日建議食用3-5瓣，過(guò)量可能刺激胃腸黏膜，引發(fā)胃痛或腹瀉。兒童及老年人應減半。

2、禁忌人群

胃潰瘍、反流性食管炎患者慎食，大蒜素可能加重黏膜損傷。服用抗凝藥物者需咨詢(xún)醫生，可能影響藥效。

3、避免混食

不宜與蜂蜜同食可能引發(fā)輕微腹瀉，與滋補類(lèi)中藥同服可能降低藥性。服藥期間建議間隔2小時(shí)。

4、正確儲存

腌制宜用玻璃容器避光保存，出現霉斑或異味立即丟棄。開(kāi)封后冷藏不超過(guò)1個(gè)月。

食用后出現心慌或皮膚瘙癢應立即停用，慢性病患者建議提前評估體質(zhì)適應性，搭配粥類(lèi)可減輕刺激。

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