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百合和綠豆一起煮有什么功效？

病情描述:
夏天公司樓底下的甜品店綠豆百合湯賣的非常好，這個(gè)湯對(duì)身體有什么功效呢？
共1個(gè)回答
宋觀禮 副主任醫(yī)師
中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院 三甲 治未病中心

百合和綠豆一起煮具有清熱潤(rùn)肺、解毒消暑、滋陰養(yǎng)胃、安神助眠等功效，適合夏季養(yǎng)生或陰虛體質(zhì)人群食用。

1、清熱潤(rùn)肺

百合性微寒，歸肺經(jīng)，能緩解干咳少痰；綠豆清熱解毒，兩者合用可改善肺熱燥咳，適合長(zhǎng)期吸煙或空氣污染暴露者。

2、解毒消暑

綠豆含鞣質(zhì)和黃酮類物質(zhì)，能中和重金屬毒素；搭配百合的黏液蛋白，可加速代謝產(chǎn)物排出，預(yù)防夏季日光性皮炎。

3、滋陰養(yǎng)胃

百合多糖保護(hù)胃黏膜，綠豆富含膳食纖維調(diào)節(jié)腸道菌群，對(duì)胃陰不足導(dǎo)致的饑不欲食、口干舌燥有緩解作用。

4、安神助眠

百合含百合苷具有鎮(zhèn)靜作用，綠豆中色氨酸促進(jìn)血清素合成，聯(lián)合食用可改善入睡困難，但糖尿病患者應(yīng)控制食用量。

建議每周食用2-3次，虛寒體質(zhì)者可加紅棗調(diào)和，出現(xiàn)腹瀉應(yīng)停用，慢性病患者需咨詢中醫(yī)師調(diào)整配伍比例。

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