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吃豬肉有什么作用？

病情描述:
我從小都喜歡吃牛肉，不怎么吃豬肉，昨天嘗試了一下，感覺(jué)還可以，吃豬肉有什么作用？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

豬肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白、B族維生素及礦物質(zhì)，適量食用有助于肌肉合成、能量代謝和血紅蛋白生成，可搭配西藍(lán)花、胡蘿卜、黑木耳、蘋(píng)果等食物，或遵醫(yī)囑使用蛋白粉、復(fù)合維生素片、鐵劑、鋅劑等補(bǔ)充劑。

一、食物

1. 西藍(lán)花

含膳食纖維和維生素C，與豬肉同食可促進(jìn)鐵吸收。

2. 胡蘿卜

富含β-胡蘿卜素，有助于維護(hù)皮膚黏膜健康。

3. 黑木耳

含植物膠質(zhì)和鐵元素，可輔助改善缺鐵性貧血。

4. 蘋(píng)果

果膠成分幫助調(diào)節(jié)膽固醇代謝。

二、藥物

1. 蛋白粉

適用于蛋白質(zhì)攝入不足人群，需評(píng)估腎功能后使用。

2. 復(fù)合維生素片

補(bǔ)充B族維生素，改善代謝功能。

3. 鐵劑

治療缺鐵性貧血常見(jiàn)藥物，可能出現(xiàn)胃腸刺激。

4. 鋅劑

促進(jìn)傷口愈合，過(guò)量服用可能引發(fā)銅缺乏。

建議選擇瘦肉部位控制脂肪攝入，高血壓患者需注意腌制豬肉的鈉含量，出現(xiàn)消化不良癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

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